سنبل‌الطیب دارای طعم تلخ ولی خوشبو و معطر است.
این گیاه دارویی اثر ضد تشنج دارد و در رفع ناراحتی‌های عصبی و هیستریک مفید است همچنین ضداسپاسم، آرامبخش و تب‌بر است. ریشه سنبل‌الطیب در معالجه صرع و میگرن اثر مفید داشته و در درمان بی‌خوابی موثر است.
این گیاه دارویی گاز معده و درد آن را از بین برده، سکسکه مداوم و استفراغ را برطرف کرده و دهان را خوشبو می‌کند.
