زرشک درختی همیشه سبز با برگ پهن است که میوه های سرخ رنگ بیضی شکل دارد.
خواص دارویی و فواید زرشک :
- ضدباکتری و ضدقارچ: از خواص زرشک برای درمان التهاب و بهبود انواع عفونت‌ها در بدن استفاده می‌شود . زرشک در بهبود عفونت مثانه ، عفونت دستگاه ادراری و عفونت‌های دستگاه گوارش مؤثر است.
- پاکسازی کبد و کیسه صفرا: مصرف زرشک موجب پاکسازی کبد شده ، خون را سم زدایی می کند. بربرین موجود در زرشک به ترشح صفرا در کبد کمک کرده و به عنوان ملین خفیف عمل می کند و فرایندهای گوارشی را بهبود می بخشد.
- موثر در درمان گلو درد: ویتامین C موجود در زرشک برای درمان گلو درد و سرماخوردگی مفید است. زرشک به دلیل خواص ضدالتهابی و ضد عفونی کننده برای درمان بیماری های تنفسی شایع از جمله سینوزیت ، برونشیت و گرفتگی بینی نیز مفید است
- بهبود سلامت قلب و گردش خون: تأثیر در بهبود فشار خون، بیماری ایسکمیک قلب، آریتمی‌های قلبی و … ..
- دارای خواص آنتی اکسیدانی: زرشک منبع غنی آنتی اکسیدان است که برای مبارزه با رادیکال های آزاد و تقویت سیستم ایمنی و همچنین جلوگیری از رشد سلول های سرطانی بسیار موثر است.
- بهینه سازی جذب آهن: ویتامین c یکی از ترکیبات شیمیایی است که می تواند جذب آهن را بهینه کند و زرشک منبع غنی ویتامین C میباشد.
زرشک همچنین:
- اثر آنتی بیوتیکها را کاهش میدهد
- کار آیی رقیق کننده ها را کاهش میدهد در حالی که خودش برای فشار خون و قلب مفید است
- اثر آنتی هیستامین ها رو افزایش میدهد
